Volaille

Filet de dinde, fromage, bacon.

1 cuisse de poulet, jambon, crème champignon

fromage rapé, champinon, crépine.

Cuisson 20 mn four froid.

de 2,8 à 3,8 kg

Normande, orleannaise.

A partir du 13 décembre

CONSEIL DE CUISSON
Une fois la dinde dorée des 2 côtés, la couvrir d’un aluminium. 450g par personne – 30 minutes par tranche de 500g à 160°C

provenance gers ou orleannais ou normand

Disponible dés maintenant.

CONSEIL DE CUISSON
Bien le couvrir une fois qu’il est doré des 2 côtés et finir la cuisson avec les filets dans le jus du plat pour les rendre encore plus moelleux de 6 à 10 personnes – 3h de cuisson à 160°C pour 3kg

A partir du 16 décembre.

Frais ou congelé

Pièce de 20 gr

1 kg de rôti de porc filet

1 kg de rôti de boeuf tende de tranche

1 kg de rôti de dinde

1 kg de rôti de veau noix

cuisse de pintade, farce (porc, girolles, pleurotes, petit suisse, cognac,sel, épices et aromates)

Cuisse de poulet origine France

Demi chapon, farce (porc, chataigne, petit suisse, cognac, épices et aromates.)

A partir du 18 décembre.

Filet de dinde, farce (porc, chataigne, petit suisse, cognac,sel, épices et aromates.)

A partir du 13 décembre

Haut de cuisse, farce ( porc, abricot, pruneau, petit suisse, cognac et aromates.)

A partir du 13 décembre

Haut de cuisse , crème, neufchatel

poitrine fumée.