Lot de viandes
 1 Kg de Merguez 1 Kg de Chipolata aux Herbes 1 Kg Saucisse au Cheddar 1 Kg de Côtes de Porc 1 Kg Poitrine de Porc marinée 1 Kg de Brochette de dinde 1 Taboulé aux Choix 1.5 Kg Nature ou Volaille ou bien Chorizo ( a préciser en commentaire ) 1 Basse côte de 1.8 Kg 1 Kg de Pilons mariné 1 Tr de Rillettes 450 gr ( minimum ) 2 Tube de sauce Colona aux choix ( a présiser en commentaire ) 800 gr minimum Les tubes : Samourai, Algérienne, Barbecue, Ketchup, Mayonnaise, Pitta, Andalouse, Oignon/Poivron, Americaine 1 Kg Pavé de Porc mariné 1 Kg de Bavette d'Aloyau ( non tranchée ) 1 Salade de Risoni* Thon 1.5 Kg *Varieté de pâtes en forme de grain de riz allongé |
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Lot spécial rôtis
1 kg de rôti de porc filet 1 kg de rôti de boeuf tende de tranche 1 kg de rôti de dinde 1 kg de rôti de veau noix |
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au 3 poivres les 500 gr
12.80 € /kg
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Lot 100 €
2 kg de rôti de boeuf 1 kg de blanquette de veau sans os 1 kg de côtes de porc 1 kg de boeuf à braiser 2 kg de cuisses de poulet a dos 1 kg de rôti de porc filet 1 kg de viande hachée 1 kg d'escalope jurassienne 2 kg de collet de mouton 10 cordons bleus 1 kg de saucisses au choix 1 kg de foie ou rognons de génisse à choisir haché vrac ou steak , saucisses ou merguez foie ou rognon et rôti ou steck |
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 1 kilo de rôti de boeuf (tende de tranche ou rumsteck) 1 kilo de boeuf bourguignon extra 1 kilo de blanquette de veau sans os 1 rôti de porc à la moutarde 1 kilo de sauté de porc extra maigre 1 poulet label fermier label rouge 1.9 kgs 1 cuisse de dinde 1.8 kgs 1 kg de steack extra 1 kilo de viande hachée 1 kilo de côtes de porc 10 tranches de jambon blanc supérieur 1 kilo de saucisse de toulouse maison 10 cordons bleus 1 kilo d'escalopes e dinde 8 boudins noirs ou blancs 500 gr Carottes 2 Navets 3 Poireaux 1 Céleri rave 2,5 kg de pomme de terre
A choisir steack haché ou vrac , tende de tranche ou rumsteck et boudins en commentaire merci.
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 750 gr de boeuf extra à fondue 750 gr de blanc de dinde 2 pots de sauce au choix 1 bt huile spécial fondue 2 paquets de chips au Sel de Guérande 200 gr |
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Lot barbecue n°1
5 andouillettes , 1 kg de merguez , 1 kg de chipolatas 1 kg de poitrine de porc coupée 1 kg de brochettes de volaille 1 kg de cuisses de poulet 1 kg de côtes de porc |
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Lot barbecue n°2
1 kg de merguez, 6 brochettes de volaille, 1 kg de poitrine de porc marinée, 1 kg d'aile de poulet mexicaine, 1 kg de cuisse de poulet, 1 p de chips 500 gr 800 gr de salade piémontaise 800 gr de taboulé |
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Lot barbecue n°4
4 noix de basse côte marinée 4 échines de porc 4 merguez, 4 chipolatas, 4 saucisses aux herbes 1,5 kg taboulé oriantal, 1 p chips 500g 1 kg de tomate grappe 1sauce au choix 840 g
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Lot couscous
1 kg de bourguignon 1 kg de collet de mouton 10 merguez 2 kgs de cuisse de poulet |
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 400 gr de filet de dinde 400 gr de boeuf extra 400 gr de porc à pierrade 400 gr de filet de canard 300 gr de champignon 1 bte de tomate cerise 3 oignons |
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Lot raclette 4 personnes
Jambon blanc, bacon, rosette = 480 gr 4 tr de jambon fumé 800 gr de fromage à raclette 2.5 kg de pomme de terre |
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 Les 9 pièces
Grammage de 40G adapté au moment apéritif 3 Burgers Oignons cuisinés – Cheddar & Ketchup 3 Burgers Montagnard - Fromage a raclette & Ketchup 3 Burgers Oignons Bacon – Cheddar & Ketchup |
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Ingrédients : Pain spécial cuit aux graines de sésame garni d’un steak haché pur bœuf cuit, de cheddar et d’une sauce ketchup, décongelé : Pain spécial aux graines de sésame cuit 37,5% (farine de BLE (farine de BLE, GLUTEN de BLE, farine de BLE malté, enzymes : alpha-amylases), CREME, eau, BEURRE, LAIT demi-écrémé pasteurisé, ŒUF, jaune d’ŒUF, sucre roux, levure de panification, sel, GRAINES DE SESAME 0,3%, farine de SOJA, jus concentré d’acérola), steak haché pur bœuf charolais cuit 37,5% (origine France), CHEDDAR 12,5% (LAIT pasteurisé, sel, ferments LACTIQUES, coagulant microbien, colorant : norbixine de rocou), sauce ketchup 7,5% (purée de tomate concentrée, vinaigre d’alcool, sucre, eau, amidon modifié, sel, épices), cornichons aigre-doux (cornichons, eau, vinaigre d'alcool, sucre, sel). Pain spécial cuit aux graines de lin brun garni d’un steak haché pur bœuf cuit, de cheddar, de bacon cuit fumé grillé et d’une sauce barbecue, décongelé : Pain spécial aux graines de lin brun cuit 36,7% (farine de BLE (farine de BLE, GLUTEN de BLE, farine de BLE malté, enzymes : alpha-amylases), CREME, graines de lin brun 3,3%, eau, BEURRE, LAIT demi-écrémé pasteurisé, ŒUF, jaune d’ŒUF, sucre roux, levure de panification, sel, farine de SOJA, jus concentré d’acérola), steak haché pur bœuf charolais cuit 36,7% (origine France), CHEDDAR 12,2% (LAIT pasteurisé, sel, ferments LACTIQUES, coagulant microbien, colorant : norbixine de rocou), bacon cuit fumé grillé 9,5% (poitrine de porc (origine : France), sel, dextrose, antioxydant : ascorbate de sodium), sauce barbecue 4,9% (eau, purée de tomate concentrée, sucre, vinaigre d’alcool, amidon de maïs, sel, paprika fumé, caramel (sucre, eau), arôme fumée). Pain spécial cuit fariné garni d’un steak haché pur bœuf cuit, de raclette et d’une sauce à l’oignon, décongelé : Pain spécial fariné cuit 37,5% (farine de BLE (farine de BLE, GLUTEN de BLE, farine de BLE malté, enzymes : alphaamylases), CREME, farine de blé 3,5% (farine de BLE, gluten de BLE, farine de BLE malté, enzymes : alphaamylases, hémi-cellulases, agent de traitement de la farine : acide ascorbique), eau, BEURRE, LAIT demi-écrémé pasteurisé, ŒUF, sucre roux, levure de panification, sel, farine de SOJA, jus concentré d’acérola), steak haché pur bœuf charolais cuit 37,5% (origine France), RACLETTE 17,5% (LAIT pasteurisé, sel, ferments LACTIQUES, enzymes coagulantes, colorant : norbixine de rocou, conservateurs : natamycine, lysozyme d’ŒUF), sauce à l’oignon 7,5% (eau, oignon 1,2%, CREME fraîche, amidon modifié de maïs, vinaigre de vin rouge, sel, sucre, jus concentré d’oignon 0,03%, ail, poivre blanc). Traces éventuelles de poissons, crustacés, mollusques, fruits à coque, moutarde, céleri, autres céréales contenant du gluten. |
