Salades Entrées chaudes
Buffet Campagnard Supèrieur
Assortiment de charcuterie : saucisson sec, saucisson frais, andouille noire, salami, chorizo, jambon cru, roulade, Environ 1.5 kg de pâté mélangé : Campagne, Foie et Rillettes pour 35 personnes. 3 Viandes froides au choix: rôti de bœuf, jambon à l'os, rôti de porc, cuisse de poulet 3 Salades au choix: Tagliatelles au surimi, Trio de Chou-Jambon-Comté, Piemontaise au Jambon, Taboulé à l'orientale, Riz Niçois, Carottes rapées . Environ 80 gr de chaque par personne OFFERT : chips, mayonnaise . Minimum 30 personnes. Plat jetable N'oubliez pas de choisir vos 3 viandes ainsi que vos 3 salades à préciser dans le commentaire. |
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![]() Carottes (81%), eau, huile de colza, vinaigre d'alcool, sel, sucre, jus de citron de Sicile (0,6%), moutarde de Dijon ( eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), extrait de zeste de citron, amidon transformé de pomme de terre, épaississants : gomme xanthane - gomme guar, anti-oxydant : acide ascorbique, purée d'ail, arôme naturel de poivre. Traces possibles de : gluten, céleri, lait, crustacé, oeuf, poisson. Allergènes : Moutarde |
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![]() Ingrédients : Champignons de Paris 54.5%, sauce à la grecque 26.6% [eau, huile de colza, purée de CELERI |
![]() crevettes, surimi, ananas, sauce mayonnaise, ketchup, crème fraiche, whisky, sucre, sel
Cette salade offre un doux mélange de crevettes et d'ananas... |
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![]() Ingrédients : CREVETTES cuites décortiquées 27%, surimi 24% (eau, chair de POISSON 7,2%, CRUSTACE - POISSON - ŒUF - GLUTEN - MOUTARDE - LAIT |
Croque monsieur
BOITE DE 4 PIECES |
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![]() Céleri rapé, saucerémoulade, sucre, sel.
Du céleri craquant et finement rapé, nappé d'une sauce rémoulade crémeuse. un mariage subtil de saveurs du printemps. |
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![]() Ingrédients : CELERI râpé 70%, sauce rémoulade 29.7% [huile de colza, eau, MOUTARDE de Dijon CELERI - MOUTARDE - ŒUF |
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![]() Ingrédients : Surimi 48% (eau, chair de POISSON 14,4%, fécule de pomme de terre, blanc d'OEUF POISSON - ŒUF - GLUTEN - CRUSTACE - MOUTARDE |
Ficelle picarde
BOITE DE 6 PIECES |
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![]() Ingrédients : Pâtes alimentaires mini farfalle aux ŒUFS cuites 53,7% (eau, semoule de BLE dur, GLUTEN - ŒUF - MOUTARDE - POISSON |
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![]() Ingrédients : Pâtes alimentaires mini penne aux OEUFS cuites 49,5% (eau, semoule de BLE dur, GLUTEN (blé), ŒUF, MOUTARDE, LAIT |
![]() Pomme de Terre, sauce vinaigrette à la moutarde, à l’échalotte et au persil |
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![]() Ingrédients : Pommes de terre cuites salées 78,9%, huile de colza, eau, vinaigre de Xérès, persil 1,2%, sel, MOUTARDE de Dijon (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, sel), échalotes, oignons, ail, poivre blanc, huile de tournesol, arôme naturel, amidon modifié de pomme de terre, épaississant : gomme xanthane. |
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![]() Ingrédients : Riz long étuvé cuit 42 %, maïs 12.8%, eau, THON 7% (THON, eau, sel), poivrons rouges POISSON - MOUTARDE |
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![]() Ingrédients : Pommes de terre cuites salées 35,1%, émincés de gésiers de canard maigre confits 15% (gésiers de canard, graisse de canard, sel, conservateur: nitrite de sodium), émincés de filet de canard sans peau cuit rôti 15% (filet de canard sans peau 11,5% (origine: UE), eau, acidifiant: lactate de potassium, protéines de pois, sel, conservateurs : nitrite de sodium - caséinate de sodium (contient LAIT), arôme naturel, poivre, antioxydant : ascorbate de sodium), assaisonnement 11,3% [eau, vinaigre d'alcool, huile de colza, sel, MOUTARDE de Dijon (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, sel), amidon modifié de pomme de terre, épaississant: gomme xanthane), tomates cerise, haricots verts cuits 8,5%,MOUTARDE à l'ancienne (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, sel), huile de NOIX (huile de NOIX vierge, huile de NOIX raffinée), persil, vinaigre de Xérès, poivre blanc. |
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![]() Ingrédients : Pâtes alimentaires perles aux OEUFS cuites 52% (eau, semoule de BLE dur, OEUFS), surimi 19% (eau, chair de POISSON 6,5%, fécule de pomme de terre, blanc d'OEUF réhydraté, huile de colza, amidon de BLE, sucre, stabilisants : sorbitol – polyphosphates, sel, arôme (dont CRUSTACES), exhausteur de goût : monoglutamate de sodium, colorant : extrait de paprika], huile de colza, eau, œufs de TRUITE 2,9%, vinaigre d’alcool, jaune d’ŒUF, MOUTARDE de Dijon (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d’alcool, sel), sel, aneth, fond de HOMARD 0,5% [extraits de CRUSTACES (dont extrait de HOMARD), eau, sel, maltodextrine, tomate et extrait de carotte, extrait de COQUILLAGE, extrait de POISSON, extraits de plantes aromatiques, plante aromatique], amidon modifié de pomme de terre, sucre, poivre blanc, épaississant : gomme xanthane. |
![]() Grosses crevettes, surimi, mandarines, courgettes, carottes, poivrons rouges, raisins secs, sauce mayonnaise, ciboulette, menthe, sel, poivre.
Une salade prestigieuse et exquise qui réunit des saveurs incomparables. |
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![]() Ingrédients : Surimi 15,4% [eau, chair de POISSON 5,3%, blanc d'OEUF réhydraté, fécule de pomme CRUSTACE - POISSON - GLUTEN - OEUF - MOUTARDE |
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![]() Ingrédients : Pommes de terre cuites salées 54%, mayonnaise 20% [huile de colza, jaune MOUTARDE - ŒUF |
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![]() Ingrédients : Pommes de terre cuites salées 55%, THON 22% (THON, eau, sel), sauce 19,9% [huile POISSON - MOUTARE -ŒUF |
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![]() Ingrédients : Semoule de BLE dur réhydratée 50,1%, poivrons 10%, huile de colza, chorizo doux 8% GLUTEN - MOUTARDE - LAIT |
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![]() Ingrédients : Semoule de BLE dur réhydratée 43,7%, pamplemousses roses 14,5%, mandarines au GLUTEN - MOUTARDE |
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![]() Ingrédients : Semoule de BLE dur réhydratée 50,1%, poivrons 10%, huile de colza, chorizo doux 8% GLUTEN - MOUTARDE - LAIT |
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![]() Ingrédients : Semoule de BLE dur réhydratée 53,8%, assaisonnement [huile de colza, eau, vinaigre GLUTEN - MOUTARDE |
![]() Boulgour, tomates, courgettes, semoule de blé dur, menthe et persil. |
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![]() Ingrédients : Boulgour fin cuit 33,2% (eau, BLE dur concassé précuit), tomates 15%, courgettes 11,5%, huile de colza, semoule de blé dur réhydratée 6%, eau, jeunes pousses d’épinard émincées, menthe 5%, persil 5%, oignons, vinaigre d’alcool, sel, huile d’olive vierge extra, jus de citron concentré 0,5%, MOUTARDE de Dijon (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, sel), sucre, amidon modifié de pomme de terre, poivre blanc, épaississant : gomme xanthane. Traces éventuelles de céleri, œuf, lait, poisson, crustacés, soja, graines de sésame, fruits à coque, mollusques et autres céréales contenant du gluten. |
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![]() Ingrédients : Pâtes alimentaires tagliatelles aux OEUFS cuites 49,6% (eau, semoule de BLE dur, GLUTEN - ŒUFS - MOUTARDE - POISSON - CRUSTACES |
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![]() Ingrédients : Concombres 74.4%, sauce au FROMAGE blanc 25% [huile de colza, FROMAGE blanc 0% matière grasse 5%, eau, jaune d'OEUF, MOUTARDE de Dijon (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, sel), vinaigre d'alcool, sel, épaississant : gomme xanthane, amidon modifié de pomme de terre], aneth, menthe. |
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![]() Ingrédients : Tomates 77,2%, tomates mi-séchées 5% (tomates, huile de tournesol, sel, MOUTARDE |
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![]() Ingrédients : Chou blanc râpé 46,3%, sauce 22,6% [huile de colza, eau, vinaigre d’alcool, sel, LAIT - ŒUF - MOUTARDE |